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Qu'est-il arrivé à Angelo Sosa de Top Chef?

D Soumis / Getty Images Par Tamara Dunn /12 juin 2020 19 h 57 HAE

Avant d'apparaître sur la saison 7 de Bravo's Top Chef en 2010, Angelo Sosa était déjà un géant du monde culinaire. Le chef avait auparavant a obtenu une étoile Michelin et travaillé dans des restaurants renommés de New York, ce qui est assez impressionnant.

Pour vous rafraîchir un peu la mémoire, Sosa a fait partie de la saison des 17 candidats lorsque la série Bravo a déménagé de Las Vegas à Washington, D.C.Le chef a enduré une finale difficile cette saison, tombant malade à Singapour lors de la compétition contre Kevin Sbraga . Sosa serait terminer deuxième , mais il a eu une deuxième chance de participer à la saison 8 de Meilleur chef: All-Stars . Il a terminé à la septième place, par BravoTV.com .

La renommée est revenue frapper quand, en 2020, on lui a demandé de revenir pour la saison 17 de Meilleur chef: All-Stars . Alerte spoil : Sosa a affronté 14 autres favoris des fans et finalistes à Los Angeles, mais il a été le deuxième chef à obtenir la botte. 'Je ne pense pas que quiconque veuille entendre qu'il a été éliminé', a-t-il déclaré Parade . «Cependant, pour être invité à Top Chef pour la troisième fois, faire partie des chefs d'élite était un tel honneur.

Malgré cette perte, Sosa a de nombreuses réalisations à son actif, y compris des restaurants et des livres de cuisine à succès.

Angelo Sosa a ouvert plusieurs restaurants haut de gamme

Tiffany Rose / Getty Images

Quand Angelo Sosa est apparu dans la saison 7 de Top Chef en 2010, il exploitait Xie Xie, une sandwicherie asiatique à New York. La bravade du natif du Connecticut était pleinement exposée dans le premier épisode, proclamant qu'il serait `` le premier concurrent à remporter chaque défi '', par Le Los Angeles Times . Cela n'a pas fini par arriver, et Sosa finalement fermé Xie Xie en octobre 2010.

En 2011, le chef a ensuite ouvert un plus grand restaurant, Social Eatz , à Midtown Manhattan. Le restaurant de fusion asiatique a été acclamé pour ses hamburgers, mais il a fermé ses portes en 2013.

Sosa allait changer de vitesse en 2012 alors qu'il avait trouvé le succès avec Vieux , un restaurant spécialisé dans la tequila et la cuisine mexicaine dans le quartier Hell's Kitchen de Manhattan. Il a ramifié l'entreprise à Tribeca en 2014 et a ajouté un autre emplacement à Philadelphie, qui devait ouvrir au printemps 2020, selon Eater Philadelphia .

Angelo Sosa a capitalisé sur sa renommée de `` Top Chef ''

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Comme si la gestion de plusieurs restaurants n'était pas assez impressionnante, Angelo Sosa a également publié deux livres de cuisine. En 2012, il a libéré Saveur exposée: 100 recettes mondiales de sucré à salé, terreux à épicé avec Suzanne Lenzer. Sosa comprenait 100 recettes mettant en vedette des plats qui correspondent à neuf catégories de saveurs, notamment sucrées, fumées et salées.

En 2015, Sosa s'est associé à la personnalité de la radio et de la télévision Angie Martinez pour le livre de cuisine Manger sainement en latin: nos recettes familiales préférées remixées . Sosa et Martinez ont combiné leurs patrimoines dominicain, portoricain et cubain, retravaillant des plats classiques pour les rendre plus sains. Sosa a dit Le Boston Globe que les recettes ont beaucoup d'âme, ce qui n'est pas sans rappeler la cuisine de sa grand-mère. 'Ces recettes du passé n'ont pas à mourir avec le passé', a-t-il déclaré. «Ils peuvent évoluer et devenir quelque chose de plus sain et de plus dynamique.»

En plus des livres de cuisine, Sosa a lancé une gamme de tabliers personnalisés et d'uniformes de chef appelés AOSbySOSA . Il a également fait des apparitions sur deux émissions du Food Network, Iron Chef America et Battre Bobby Flay .

Angelo Sosa a fait de grands changements dans sa vie

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Angela Sosa a fait un grand pas depuis la côte est et vit maintenant à San Diego, en Californie. Parade en 2020, Sosa a déclaré que le déménagement a non seulement apporté des changements physiques, mais qu'il a également inspiré un changement personnel. «Je me concentre sur mon bien-être intérieur et j'intègre la méditation au quotidien», a-t-il déclaré.

À son retour au Meilleur chef: All-Stars en 2020, il a déclaré qu'il y avait eu de nombreuses transformations pour lui depuis ses débuts en 2010 sur la série de concours culinaires. «La dernière fois que j'étais Top Chef , Honnêtement, je ne reconnais plus cette personne '', a-t-il déclaré BravoTV.com . Il attribue à sa nouvelle petite amie de l'avoir aidé à s'améliorer, révélant: «Elle est juste de la joie pure et apporte beaucoup de paix et d'harmonie dans ma vie et me comprend totalement en tant que personne et en tant que chef». La sobriété a également joué un rôle, comme il l'a fait remarquer au point de vente.

Le chef trouve également de la joie dans son fils, Jacob, qui a subi des complications médicales à la naissance, comme il l'a noté sur Facebook . 'Il est ma motivation, mon inspiration, [pour] être prêt à cuisiner avec passion et à mettre mon cœur dans l'assiette', a-t-il partagé avec BravoTV.com.

Sosa était le chef exécutif de Death By Tequila à Encinitas, en Californie, avant de revenir à la série Bravo. Il a quitté le restaurant Janvier 2020 et «travaille sur une nouvelle entreprise appelée Wolfie's Carousel au centre-ville de San Diego».